川麻人家

可溯源川味清真标准化定制服务商

        川麻人家依托母公司(丁点儿股份)川菜川味定性、定量标准研究成果,结合国际公认的JAKIM清真认证管理标准,实行对"原材料采购、生产加工、成品/半成品储存、包装外观、规范货品运输及销售环节"的全程区块链管理模式。打造一家可溯源的川味清真标准化定制生产基地。

        公司坚持"以技术促发展,以创新赢未来"的经营方针,不断提高"新产品、新技术、新工艺"的自主研发能力,不断提升产品风味,创造产品特色,让"品质更稳定、口味更标准、烹饪更简单、出餐更快捷",万级净化车间减少人员交叉感染,更有力的食品安全保障,做到了产品生产过程中"零添加香精、零添加色素、零添加防腐剂"的健康理念,为产品赋予更高价值。

国际清真认证
ISO9001、ISO22000、HACCP认证

       在生产制造环节,公司先后通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证和HACCP认证,构建了完善的质量安全管理控制体系并持续有效运行。

       每批原料到厂,均需通过农残、药残、重金属残留等多项检测,原料进厂验收必须由清真监理驻厂阿訇杨树才检验合格后方可入库。每批产品生产后,均需通过抽样检测,确保产品合格、安全,方可出库。


真
清真
三方监理 全程可溯源
区块链
管理模式
原料甄选
配料甄选
来料配送监理
半成品存储监理
再加工监理
成品储存监理
成品运输监理
特
健康
十万级净化车间 0添加
  • 非转基因油脂
    健康营养无顾虑

  • 10万级净化车间
    食品安全有保障

  • 风味标准
    出品稳定易连锁

  • 0添加
    防腐剂

  • 0添加
    化学香精

  • 0添加
    化学色素

很
方便
一料成菜 大师风范

无需手忙脚乱

  • 家庭用户不会做菜
  • 小餐厅无大厨口味差不正宗
  • 大餐厅大厨走顾客走
  • 复合化
  • 连锁餐厅味道标准化难
够
标准
色香味形分级处理 39项专利
  • 花椒基地标准化
    中国贡椒之乡 基因图谱辨别
  • 花椒种植标准化
    统一种植管理 统一采收标准
  • 原料精选标准化
    优选供应商 统一采购标准
  • 产品配方标准化
    科学配比 味料同源
  • 生产工艺标准化
    核心工艺技术 精制川味珍品
  • 质量安全控制标准化
    国际先进标准体系 品质安全有保障
  • 产品风味标准化
    正宗川味传承 味道稳定如一
  • 应用培训服务标准化
    产品应用培训与售后服务体系健全
  • 人才教育标准化
    产教融合 推动川菜产业发展
超
地道
贡椒原产 鲜采鲜用
经典川菜
定性定量分析
阿匐驻厂
监理
现代科学
技术复刻还原
生产过程
全员清真化
资深川菜
大师测评

敢溯源·真清真·寻合作